都立の農業に関する高校（学科）一覧：4つの専門分野で拓く未来

2025年1月24日2025年8月6日

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東京都の農業系高校ってどんなところ？

東京都には8つの農業系高校があり、普通科目に加えて実習中心の専門教育を受けることができます。野菜や花を育て、食品を作り、動物と触れ合い、美しい庭園をデザインするなど、「体験から学ぶ」教育が特徴です。

実習中心の体験学習で「実践力」が育つ
育てる喜び・収穫の感動を体験できる
専門知識と技術を活かした進学・就職が可能
プロの職人から直接指導を受けられる
社会貢献活動を通して「自己有用感」が育つ
多様な資格取得のチャンスがある

農業系高校の教育課程

普通科目が約3分の2、専門科目が約3分の1の割合です。

農業系専門高校一覧（全8校）

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エリア	学校名	所在地
23区内	園芸高校	世田谷区深沢
	農芸高校	杉並区今川
	農産高校	葛飾区西亀有
多摩地区	瑞穂農芸高校	瑞穂町石畑
	農業高校	府中市寿町
島しょ	大島高校	大島町元町
	三宅高校	三宅村坪田
	八丈高校	八丈町大賀郷

農業系高校で学べる4つの分野

農業系高校では、主に以下の4つの分野を学ぶことができます。自分の興味や将来の夢に合わせて学科を選べます。

1. 園芸系

草花・野菜・果樹の栽培技術を学ぶ
植物バイオテクノロジーも体験できる

2. 畜産・動物系

家畜や小動物の飼育管理を学ぶ
動物との触れ合いを通して命の大切さを学ぶ

3. 食品系

パン・お菓子・ジャム・ソーセージ等の製造技術を学ぶ
食品の科学的分析や安全管理も学ぶ

4. 環境系

造園技術や庭園設計・施工を学ぶ
環境保全や緑化について学ぶ

園芸系の学科がある高校

園芸系の学びの特色

草花・野菜・果樹などの栽培や植物バイオテクノロジーを学び、植物の生命力に触れながら自然の仕組みを理解します。

学べる主な内容

野菜・草花・果樹の栽培技術
植物バイオテクノロジー
フラワーデザイン・アレンジメント
園芸作物の流通・販売

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学校名	設置学科	特色・施設
園芸高校 (世田谷区)	園芸科(全・定)	• 東京ドーム2.3個分の広大な敷地 • バラ園や日本庭園など充実した施設 • 盆栽などの伝統的な園芸文化も学べる
農業高校 (府中市)	都市園芸科(全)	• 神代農場でのワサビ栽培実習 • JGAP認証取得（トマト養液栽培） • 先進的なスマート農業も学べる
農芸高校 (杉並区)	園芸科学科(全) 農芸科(定)	• 東京最古の農業高校 • 生産工学類型と園芸生産類型 • 環境教育実践宣言校として環境にも配慮
瑞穂農芸高校 (瑞穂町)	園芸科学科(全)	• 広大な敷地での野菜・草花栽培 • 生物工学類型あり • 水耕栽培施設も完備
農産高校 (葛飾区)	園芸デザイン科(全) 農産科(定)	• 約4万㎡の敷地内に農場や実習棟 • フラワーアレンジメントも学べる • 地域イベントでの販売実習も実施
島しょ3校	併合科(全)	• 島の特性を活かした園芸教育 • 地域に根ざした実習活動

園芸系の専門性と将来

卒業後の進路例:

就職先: 花き市場、園芸店、農業生産法人、種苗会社など
進学先: 東京農業大学、日本大学生物資源科学部、恵泉女学園大学など

畜産・動物系の学科がある高校

畜産・動物系の学びの特色

乳牛やブタなどの家畜から犬や小動物まで、さまざまな動物の飼育管理技術を学びます。命の大切さを実感できる学びが特徴です。

学べる主な内容

家畜（牛・豚・鶏）の飼育管理
ペットなどの小動物の飼育
動物の生理・生態
動物の健康管理

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学校名	設置学科	特色・施設
園芸高校 (世田谷区)	動物科(全)	• 愛玩動物飼養管理士の資格取得可能 • 動物愛護コースと動物環境コースに分かれる • ふれあい動物園などの地域交流活動も実施
瑞穂農芸高校 (瑞穂町)	畜産科学科(全)	• 酪農類型、養豚類型、実用動物類型の3類型 • 都内では珍しい大型家畜の飼育実習が可能 • プロのトリマーによるトリミング講習会も実施

畜産・動物系の専門性と将来

卒業後の進路例:

就職先: 牧場、ペットショップ、動物病院、実験動物施設など
進学先: 日本獣医生命科学大学、麻布大学、帯広畜産大学など

食品系の学科がある高校

食品系の学びの特色

パン・お菓子・ジャム・ソーセージなどの食品製造や醸造について学びます。栄養や食品衛生など科学的な知識も身につけられます。

学べる主な内容

食品の製造・加工技術
食品の栄養成分分析
食品微生物学
食品の流通・販売

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学校名	設置学科	特色・施設
園芸高校 (世田谷区)	食品科(全)	• ダブルスクール制度で調理師免許取得可能 • 加工・調理・栄養の3コースに分かれる • 専門調理師による特別実習も実施
農産高校 (葛飾区)	食品科(全)	• 醸造（味噌づくり）や畜産加工も学べる • 地域イベントでの販売実習を実施 • 農場から食卓までの一貫した学び
瑞穂農芸高校 (瑞穂町)	食品科(全・定)	• 牛乳の生産実習（都内では珍しい） • 食品製造・流通・工学の3類型 • HACCP準拠の衛生管理を学べる
農芸高校 (杉並区)	食品科学科(全)	• 食品製造・情報・栄養の3類型 • 食品の開発から分析まで幅広く学習 • 「食のスペシャリスト」を育成
農業高校 (府中市)	食品科学科(全) 食品化学科(定)	• 3年次に食品製造・流通・応用微生物から選択 • 実験を通して科学的思考力を育成 • JGAP認証取得（茶）

食品系の専門性と将来

卒業後の進路例:

就職先: 製パン会社、菓子メーカー、食品製造会社、レストランなど
進学先: 東京農業大学、日本獣医生命科学大学、東京聖栄大学など

環境系の学科がある高校

環境系の学びの特色

造園技術や環境保全について専門的に学びます。庭園の設計・施工や緑化技術を通して、人と自然の共生について考えます。

学べる主な内容

庭園・公園の設計技術
造園施工技術
測量技術
環境保全

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学校名	設置学科	特色・施設
農芸高校 (杉並区)	緑地環境科(全)	• 緑地計画類型と緑地土木類型 • 3年次に卒業庭園を設計・制作 • 日比谷ガーデニングショーにも出展
農業高校 (府中市)	緑地計画科(全)	• 造園技能士の資格取得を目指す • 「ケヤキプロジェクト」など地域連携活動 • 技術専攻と計画専攻に分かれる